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Elle fournit des minéraux précieux : 263 mg de potassium, 37 mg de magnésium, 100 mg de phosphore et 3 mg de fer. Les vitamines C et B enrichissent également sa composition.Les
L'origine UE constitue un critère de choix majeur, avec des prix variant entre 15 et 30 euros pour 500g. La certification bio garantit des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, notamment pour les protéines végétales issues du soja, du pois ou du riz.Les